2015年12月5日土曜日

カブ。

12月になってとたんに寒くなってきましたね〜。
すっかりご無沙汰してしまいましたが、みなさまいかがお過ごしでしょう。

カブがだいぶできてきましたよ。
あと50個くらい採れる^^;
さぁどうやって食べよう。

採りたてを生でそのまま食べるってのも美味しいですよね。



しばらくはカブ三昧デス☆




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2 件のコメント:

  1. なお。2015/12/06 21:15

    「カブとベーコンの揚げギョーザ」


    材料（16個分）
    ・ギョーザの（大判） 16枚
    ・カブ（葉つき） 1個
    ・ベーコン 2枚
    ・プロセスチーズ（5ｍｍ厚さ） 8枚
    ・塩 小さじ1/4
    ・揚げ油 適量
    ・黒コショウ 適量


    ＜作り方＞
    1 カブは皮をむいて薄いいちょう切りにし、茎と葉は小口切りにする。ベーコンは5ｍｍ幅に切る。プロセスチーズは半分に切る。


    2 ボウルにカブを入れて、塩（小さじ1/4）をふり、しっかりともんで
    5分間ほどおく。※カブは塩もみすることで、水分を抜いて下味をつける。


    3 5分おいたらしっかり水気を絞って、葉と茎、ベーコンを加えて混ぜ合わせる。


    4 3を16等分してギョーザの皮にのせ、チーズ1切れをのせる。皮のふちに水をつけ、半分に折ってしっかりととめる。※揚げるのでヒダは作らなくてよい。


    5 揚げ油を180℃に熱し、4を入れて両面をカリッと揚げる。


    6 揚げギョーザを器に盛り、黒コショウをふったら完成です。

    某、料理番組で見たレシピです。
    ぜひ試してみてくださーい。

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  2. shacolog2015/12/09 19:02

    ありがとうございまーす！！
    ウチ揚げ物やらないのでなかなかハードル高そうですなぁ^^;
    でもなるほどなるほど。
    ちょっとアレンジしてやってみます！

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